金合利鋼刀 食譜
金門戰地炒泡麵
泡麵可以說是國民美食之一，肚子餓的時候泡上一碗，就能滿足口腹之慾??【金門炒泡麵】是許多駐金阿兵哥的回憶，也成了金門代表性的美食之一加入肉絲...
金門廣東粥
金門廣東粥跟一般的粥完全不一樣哦~ 金門粥用熬煮的方式，是讓米粒完全化掉看不見， 而一般的粥是吃的到米粒的 化掉看不見米粒的粥糜是非常養...
金門傳統宴菜
燕菜(宴菜)-金門辦桌美食中一道最具有當地特色的菜餚 【宴菜】又可作【燕菜】 看似一鍋大雜燴，內料卻是非常講究❤️ 湯頭鮮甜再加上各式配...
金門節令小吃-擦餅
擦餅又稱七餅，是金門經典節令小吃? 金門節令習俗都是以七餅菜來祭祀祖先 先以小碗分裝祭祖 待祭祖完畢再將全部配料下鍋加熱 ...
金門-炒滷味
炒滷味的出現 據說是早期金門駐軍中有許多外省人，喜歡吃辣，那時代冰箱不多，滷味不好保存，所幸炒熟後順便加辣，居然成了一道金門名菜！
泡菜豬肉冬粉
料理新手也能駕馭，簡單又快速的料理泡菜豬肉冬粉 熱量低又容易有飽足感，減少攝取熱量時的主食選擇之一 配上味道重的韓式泡菜以及滿足想吃肉的...
拔絲地瓜芋頭
大人小孩都喜歡的'拔絲地瓜芋頭'? 小金門出產的芋頭，口感更香濃綿密? 甜甜的糖衣包裹著,脆而不膩 超棒的飯後甜點 作法一點都不難 還...
金門花蛤拌麵
大廚級 刷ㄙㄨㄟˉ拌麵你也可以~ 在金門的夏天 花蛤入菜是很常見的家常料理 今天做的花蛤拌麵就是其中一道 鮮甜的湯汁, 會滿滿附著在...
小金門米血糕
來自小金門烈嶼鄉【米血糕】 搭配【紅燒豬肉罐頭】， 意外變成金門特色美食之一❤️ 使用在地新鮮米血糕， 再透過豬肉罐頭裡的豬肉快炒爆香...
金門肉羹湯
✨金門傳統肉羹✨ 不同於台灣本島的肉羹, 粗絞肉裹上層層太白粉, 煮熟像包著果凍口感滑嫩, 咬下卻鬆軟好吃,保有鮮甜肉汁, 配上白...
高粱肉燥飯
平凡無奇的肉燥飯,搭上金門高粱? 高粱酒香四溢,一碗接一碗? 吃了保證讓您回味無窮喔！ ?不學太可惜啦!! ?高粱肉燥飯?
金門酸菜白肉鍋
?金門天然發酵酸白菜? 輕鬆做出美味健康的火鍋, 湯頭入口酸香轉為甘甜, 趕快收藏起來, ❄️冬天快到了~ 最適合來一鍋越吃越涮嘴的金...
金門蚵仔煎
金門古早味的蚵仔煎✨ 含有大量Q彈無腥味的金門石蚵 透過大火?煎製出來 豪邁的用料讓每一口都充滿著石蚵啊? 甘甜又鮮美 ??? ?...
高粱酒香花蛤
?花蛤(金門話叫：沙厶ㄨㄟˋ)? 是金門夏天的家常料理， 非常鮮甜、美味 料理中加入金門高梁， 花蛤鮮香爆棚 產地到餐桌一條龍的的概...
清蒸鱸魚
?叨叨玩料理-清蒸鱸魚? 大、小朋友愛吃的一道料理【清蒸鱸魚】 清蒸是魚最省事也是最營養的作法， 吃起來就是魚肉的原汁原味❤️ ...
泡菜豬肉蛋餅
?叨叨玩料理-豬肉泡菜蛋餅? 蛋餅不再是傳統一般的蛋餅， 隨著人們喜歡創意的菜色， 口味也變得越來越多了! 外層酥脆的餅皮，內餡...
金門高粱紅粿
?金門紅粿,跟台灣常見的紅龜粿不太一樣, 我們用了在地小農紫地瓜配上糯米粉, 裡面包的是金門花生, 吃起來順口不膩,粿又特別軟Q~ ...
西西里章魚肉醬筆管麵
✨西西里章魚肉醬筆管麵✨ 現撈章魚與義大利肉醬混合~ 不論口感,味道,都讓人回味無窮~ ? 另外現在有了番茄罐真的超級方便 省掉壓蕃...
金門石蚵麵線
?個頭不大的金門石蚵,卻是鮮甜無比 跟金門麵線結合,滑溜順口~ 每口都是滿滿海鮮精華✨！ ✈️來金門吃碗在地石蚵麵線吧~
金門高粱豆腐乳入菜
哇！高粱豆腐乳 ! 極端組合,味道濃郁,入口香滑,想到就讓人口水直流， 這輩子必嚐美食～ #關於我可能讓你很意外的point 口感綿密...