金合利鋼刀 食譜

?個頭不大的金門石蚵,卻是鮮甜無比

跟金門麵線結合,滑溜順口~

每口都是滿滿海鮮精華✨！

✈️來金門吃碗在地石蚵麵線吧~

原料：

食材
大約 4人分
高湯 2000c.c.
麵線4小把
石蚵 半斤
薑片 3 片
鹽 1小匙
油蔥 少許
青菜 2把
芹菜 少許
胡椒粉 少許

步驟：

做法

1.高湯放入薑片煮開。

2.石蚵洗淨後瀝乾，放入高湯中，(切記不要還沒有煮熟前不要攪拌)。

3.放入麵線、切好的白菜、調味料，煮滾後起鍋。

4.起鍋後加入油蔥及芹菜末，最後撒上胡椒粉。