金合利鋼刀 食譜

平凡無奇的肉燥飯,搭上金門高粱?

高粱酒香四溢,一碗接一碗?

吃了保證讓您回味無窮喔！

?不學太可惜啦!!

?高粱肉燥飯?

原料：

食材
大約4-5人份
豬絞肉500g
香菇 2朵
蒜頭 4瓣
油蔥酥10g
冰糖15g
高粱酒20g
醬油50g
胡椒粉5g
水 1 碗(310ml)

步驟：

做法

1. 乾鍋下豬絞肉拌炒，加入香菇拌炒。 
2. 倒入高粱酒、冰糖。
3. 倒入油蔥酥大火拌炒。
4. 加入醬油炒勻，並加入水。
5. 大火煮沸後，加入蒜末拌勻。
6. 蓋上鍋蓋轉小火悶煮30分鐘。