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金合利鋼刀使用小祕訣
1. 使用完畢，以清水加少許清潔劑洗淨，再用軟布由刀背至刀刃方向拭乾。
2. 請勿使用鋼絲絨等堅硬洗刷工具來清潔刀具，避免對刀身造成刮傷。
3. 請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以避免受損。
4. 善用不同刀具：「切刀」薄而鋒利，宜處理蔬果及肉品：「剁刀」厚實有力，適合骨頭之分割，每把刀的硬度及厚薄皆不同，故刀子應專屬專用，可使其壽命及鋒利度更持久。
5. 冷凍食品需先解凍後，再使用刀具處理。