金合利鋼刀 作品分享

今天想來點清爽的蔬食

用的工具是金合利鋼刀的‘’黑檀木切菜刀‘’

材料：

大白菜 切塊（約300g)

蝦米 20g

蒜末 1大匙

調味料：

鹽巴 1小匙

雞粉 0.5小匙

醬油 1小匙

胡椒粉 少許

泡蝦米水 50cc

沙拉油 1大匙

料理步驟：

1.先將白菜洗淨切成塊狀

2.蝦米用飲用水泡軟

3.起鍋燒油 ，將蒜末爆香，再放入白菜炒軟，再放入蝦米，翻炒均勻 湯汁微微收乾後

4.加入醬油翻炒均勻

5.再倒入泡蝦米的水， 燉煮一下把蝦米的味道煮出來

6.再加入鹽巴與雞粉 炒勻

7.再撒一些胡椒粉提香 即可起鍋享用囉～