金合利鋼刀 作品分享

今天使用的的是金合利的黑檀木切菜刀

材料：牛腩~白蘿蔔~滷包~薑~葱花
調味料：
鹽巴1小匙
蠔油1小匙
薄鹽醬油1小匙
米酒2匙
冰糖2小顆
制做步驟：
牛肉加冷水氽燙過溫水洗好備用！

鍋中放油開小火加入冰糖炒至溶化，放牛肉繼續翻炒，加入姜塊

加入醬油~蠔油翻炒，熱水蓋過牛肉開大火燉十分鍋改小火燉30分鍾後加入白蘿蔔

在燉10分鍾後出鍋，加入葱花！