金合利鋼刀 線上購物

新式柄握把較舊式木柄更有握感，不易脫落或斷裂，提供您穩固手感，符合人體工學設計，輕鬆省力，能在使用時有效減少手部疲勞感；舉落之間重心不偏，力度倍增；握柄材質具有優異的耐腐蝕性能，耐用且易於清潔。 新式柄剁骨刀，精選高硬度鋼材，重心適中，切筋斷骨游刃有餘，剁骨刀的刀身厚實，讓你能夠自信的剁穿各種硬物而不擔心手中的刀斷裂。 160mm-180mm的剁骨刀足以應付大部分需求。 出刃最常用於日本漁市場及日本料理師傅處理整隻的魚，它的設計用途在於切除魚頭與乾淨地片下魚肉，獨特的新式柄握把設計，讓刀具表現穩固且握感好的原則。